Se acerca el otoño
Cuando el calendario llega al 7 de agosto, marca el comienzo de la temporada de otoño según los 24 términos solares, un sistema tradicional chino utilizado para guiar las actividades agrícolas y marcar el cambio de estaciones. Esta transición señala un cambio en los patrones climáticos y los fenómenos naturales, así como en las tradiciones culturales y culinarias.
La llegada del otoño trae temperaturas más frescas, días más cortos y la transición gradual de paisajes verdes exuberantes a tonos vibrantes de rojo, naranja y amarillo. Es una época en la que la naturaleza se prepara para el invierno que se avecina, mudando sus hojas y frenando su crecimiento. Los agricultores y jardineros toman nota de estos cambios y ajustan sus calendarios de siembra y cosecha en consecuencia.
Celebraciones
En la cultura china el inicio del otoño se celebra con diversas costumbres y rituales. Una tradición popular es el Festival del Medio Otoño, también conocido como Festival de la Luna, que cae el día 15 del octavo mes lunar. Las familias se reúnen para admirar la luna llena, disfrutar de pasteles de luna y compartir historias y folclore asociados con el festival.
El otoño también trae consigo una gran abundancia de productos de temporada, como manzanas, calabazas y peras. Estas frutas se utilizan a menudo en platos y postres tradicionales de otoño, como tartas de manzana, sopas de calabaza y tartas de pera. Además, el clima más fresco fomenta el consumo de alimentos más abundantes y calientes, como guisos, asados y comidas calientes.
Más allá de su importancia cultural y culinaria, la llegada del otoño también tiene una importancia ecológica. Marca la migración de las aves, la maduración de los cultivos y la preparación de los animales para la hibernación. El cambio de estación también sirve como recordatorio de la interconexión de todos los seres vivos y la naturaleza cíclica de la vida.
De ahora
Mientras los 24 términos solares continúan guiando el ritmo de la vida, el comienzo del otoño sirve como un recordatorio para aceptar el cambio, apreciar la belleza de la naturaleza y saborear las experiencias únicas que trae cada estación. Ya sea a través de celebraciones culturales, delicias culinarias o ecológicas.
Hora de publicación: 05-ago-2024